幸福每一天 圈圈~圈~

厦门是个非常神奇的地方。火锅啊水煮啊在这里通通是可以喝汤的-。-

然后厦门有很多海鲜大排挡，均很流行“水煮小鱿鱼”。

非常不辣，感觉很没味道的东西-。- 不过貌似很多厦门人说到自己能吃辣就会说“我还能吃水煮小鱿鱼呢!"

好吧，不过我还是很喜欢吃海鲜，吃小鱿鱼的。。白煮的都爱吃。。所以。。。味道很谈的水煮小鱿鱼也算是可以接受的厦门本地菜了。。

然后前两天发现家里那瓶橄榄油快过期了。。所以想。。。做个很费油的菜吧！于是就尝试水煮小鱿鱼了。。。

看起来很复杂其实很简单的步骤。。就是备菜烦了点。

先是小鱿鱼洗干净（最麻烦的一步了）切成可爱的圈。。

虾洗干净。各种菜洗干净切好。

（我这次只放了不到半斤的虾，四只比较大的小鱿鱼，半颗花菜和两张木耳，锅就已经爆满了。。。幸好没像店里还放什么黄瓜，魔芋，粉丝，花蛤……）

然后起油锅，葱姜蒜炒炒香。

水倒下去（据说骨头汤为佳。。可是我没时间熬那个。。就。。白水吧）

猛放盐。。。然后把最不容易熟的花菜放下去。。。半熟的时候放木耳，开了再放鱿鱼和虾。。。烫熟后全部起锅。

就是这样啦。。。到这步的时候我还是非常满意的。。。。

然后最后一步浇辣油。

锅里猛放油。。（事实证明我还是放少了）

然后把大量花椒辣椒放下去炸。

我从成都带来的很好的辣椒和花椒哦。。。（我太小看这个花椒了。。结果貌似放多了。）

炸的时候我已经谨记要低油温了。。。结果。。结果。。。辣椒还是黑了。5555555555555555555.

而且油也嫌少。。。。最后倒上去的感觉有点小失败啊。。。。

最后吃起来的味道呢。。。还可以吧。。。和店里的比起来呢。。好像差不多吧。。反正也是个不够味的菜。。

幸好放了很多盐（四勺？）花菜很好吃。。。小鱿鱼嚼起来也很赞。某人就着吃了三碗米饭-。- 作为爱吃菜不吃饭的我。。就吃鱿鱼吃饱了。第二顿剩的还能用这个汤下面。。不错。。。。。

想念北京的水煮鱼。。T___T