• 2009-02-28

    略微失败的水煮小鱿鱼初试~

    Cata 发表于14:41 | ★ 抱猪猪 ★ 玩乐


    厦门是个非常神奇的地方。火锅啊水煮啊在这里通通是可以喝汤的-。-

    然后厦门有很多海鲜大排挡,均很流行“水煮小鱿鱼”。

    非常不辣,感觉很没味道的东西-。- 不过貌似很多厦门人说到自己能吃辣就会说“我还能吃水煮小鱿鱼呢!"

    好吧,不过我还是很喜欢吃海鲜,吃小鱿鱼的。。白煮的都爱吃。。所以。。。味道很谈的水煮小鱿鱼也算是可以接受的厦门本地菜了。。

    然后前两天发现家里那瓶橄榄油快过期了。。所以想。。。做个很费油的菜吧!于是就尝试水煮小鱿鱼了。。。

    看起来很复杂其实很简单的步骤。。就是备菜烦了点。

    先是小鱿鱼洗干净(最麻烦的一步了)切成可爱的圈。。

    虾洗干净。各种菜洗干净切好。

    (我这次只放了不到半斤的虾,四只比较大的小鱿鱼,半颗花菜和两张木耳,锅就已经爆满了。。。幸好没像店里还放什么黄瓜,魔芋,粉丝,花蛤……)

    然后起油锅,葱姜蒜炒炒香。

    水倒下去(据说骨头汤为佳。。可是我没时间熬那个。。就。。白水吧)

    猛放盐。。。然后把最不容易熟的花菜放下去。。。半熟的时候放木耳,开了再放鱿鱼和虾。。。烫熟后全部起锅。

    就是这样啦。。。到这步的时候我还是非常满意的。。。。

    然后最后一步浇辣油。

    锅里猛放油。。(事实证明我还是放少了)

    然后把大量花椒辣椒放下去炸。

    我从成都带来的很好的辣椒和花椒哦。。。(我太小看这个花椒了。。结果貌似放多了。)

    炸的时候我已经谨记要低油温了。。。结果。。结果。。。辣椒还是黑了。5555555555555555555.

    而且油也嫌少。。。。最后倒上去的感觉有点小失败啊。。。。

    最后吃起来的味道呢。。。还可以吧。。。和店里的比起来呢。。好像差不多吧。。反正也是个不够味的菜。。

    幸好放了很多盐(四勺?)花菜很好吃。。。小鱿鱼嚼起来也很赞。某人就着吃了三碗米饭-。- 作为爱吃菜不吃饭的我。。就吃鱿鱼吃饱了。第二顿剩的还能用这个汤下面。。不错。。。。。

    想念北京的水煮鱼。。T___T

  • 2009-02-28

    喜欢被被的圈

    Cata 发表于14:35 | ★ 圈圈圈 ★ 宠物


    整个冬天圈圈都极其喜欢钻被被。。。

    然后天气有点热了。。丫研究出这样的透气又舒服的被被方式:

    嗷嗷嗷,还没睡醒,被捉了爪爪好无辜。。。

    完全没清醒的呆滞眼神。。。

    PS.。为什么每次圈圈发生萌动作的时候都是这床被子。。囧。。

  • 2009-02-10

    春节回成都-动物篇

    Cata 发表于19:18 | ★ 抱猪猪 ★ 玩乐


    首先推出的是——肥版圈圈。。。。

    超圆实!一般肥猫猫都是肚皮吊吊的。。人家不是。。整个一滚圆。。跟穿了棉袄似的。。。

    蹲摩托上。。你一对着他的脸他就喵一声。。。么么。

    西岭雪山上面的雪橇犬。。太帅气了。。而且虎头虎脑。。拉着车子的时候一副气鼓鼓的样子。。。

    请注意后面那只。。orz..

    农村里的小土狗。。兄弟俩,除了颜色,竟然还是很像的。发现四川农村里很多这种重点色趴耳朵土狗。。。。可凶了!

    这只很orz..怎么都翻不过那个门槛。。。-。-

    下面这个很囧。。WOW高玩,聚怪高手:

    注意鸭子们的脸的朝向。。真是。。